Diós nudli vanília- vagy karamellöntettel
…edényben melegítjük, folyamatosan kevergetve, amíg egyenletes barna színe lesz. Ha ez kész, rögtön levesszük a tűzről, kihűtjük. Ez a legnehezebb rész: a cukor 100 fok fölött olvad, így még a…
toportyus pogacsa mitol lesz puha
Gyümölcsös briós
…kétszeresére megnőtt, belekeverünk 3 tojássárgát. A maradék lisztet keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a langyos tejet, és a kovászt a tojássárgákkal. Tésztává gyúrjuk, és addig dagasztjuk, amíg hólyagos lesz. 10 dkg margarint…
Marokkói halpörkölt
…petrezselymet, krumplit, megszórom a fűszerekkel, és ráfektetem a halszeleteket. Beleteszem a paradicsompürét. Felöltöm annyi vízzel, hogy ellepje az egészet, lassú tűzön addig főzöm, míg sűrű pörköltszerű lesz az állaga. Megjegyzés:…
Hamis marcipángolyócskák
…nem lesz szép zöld a közepe!:)] keserű kakaópor Elkészítés: A grízt leforrázzuk a tejjel, majd – még melegen, így homogénebb lesz – a következőket keverjük hozzá: sütőmargarin, porcukor, darált keksz,…
Sajtos kifli
…kidolgozzuk, majd kb. 1 óra 15 percig kelesztjük. Lágy tésztát kapunk. Kelesztés után 4 cipóra osztjuk, majd kerekre formázzuk, 16 szeletet vágunk belőle. Minden cipóból 16 db kifli lesz. Minden…
Csigabiga
…hozzáadjuk apránként a cukros tejet, majd az olajat. Hólyagosra dagasztjuk (én mindig kézzel dagasztom, igaz, izomerősítésnek is jó, de így lesz igazán szép hólyagos). Elsimítjuk a tésztát a tálban, tetejét…
Hamis marcipános süti
…sem, de megéri, mert jó könnyű lesz a tészta. A kakaóport elkeverem a liszttel, és apránként – vagy még jobb szitálva – hozzákeverem a felvert tojásos cukorhoz. Végül a felolvasztott,…
Házi vaníliás-csokis karika
…olaj pár csepp ecet Elkészítés 1. A puha (szobahőmérsékletű) margarint a kétféle cukorral, a tojásokkal, a citrom reszelt héjával, a sóval és a sütőporral összeforgatott liszttel összegyúrjuk. Kicsit ragacsos marad…
Intelligens krémes
…majd hozzáöntünk fokozatosan az 1 liter hideg tejet. Ez nagyon folyékony állagú lesz, ehhez adjuk a 8 db habbá felvert tojásfehérjét, amit könnyedén, fakanállal belekeverünk. A tepsit kizsírozzuk vagy kisütőmargarinozzuk,…
Rakott káposzta Lilla módra
…teszünk hozzá pár darab babérlevelet, hogy ízletesebb legyen. Aztán kifőzzük a rizst, ki ahogy szokta, ízlés szerint. Én bő, sós vízben szoktam, utána hideg vízzel pedig leszűröm, attól szép pergős…