…kiszedni, a gombapörköltet behabarni. A husikra a gombás szószt ráöntjük, és kb. 20-25 percre forró sütÅ‘be tesszük. Megjegyzés: Bármilyen vadhúsból és marhahúsból is elkészíthetÅ‘, mert jellegzetes ízű így az alapanyag….
…lényeg az, hogy a hús ne legyen nagyon zsíros, ámde lehetÅ‘leg csontos legyen. Ha mégsem, fÅ‘zzünk bele néhány marha- vagy borjúcsontot, mert sokkal ízletesebb lesz tÅ‘le. – A vadhúsból, ürühúsból…
…forrásban lévÅ‘, enyhén sós vízben kifÅ‘zök. Ízlés szerint apróra vágott vagy szárított petrezselyemzöldet is adhatunk a masszához. Megjegyzés: Köretként ajánlom, elsÅ‘sorban vadashoz, mely készülhet vadhúsból, illetve marhából. A receptet Nanasnani…