Kávés, fahéjas süti
Hozzávalók elkészítés:25 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– Tésztához 1 db négyszögletes tortalap Krémhez 25 dkg mascarpone 12,5 dkg sajtkrém 3 mokkáskanál fahéj 1 evőkanál erősre főzött feketekávé…
vaníliás mascarpone krém
Klasszikus tiramisu
…egy sor krémet teszek, újra babapiskóta, újra krémezek, amíg el nem fogy. Krémmel fedem be a tetejét. Átszitált cukormentes kakaóport szórók a tetejére. Legalább 24 órára hűtőbe teszem. Garantáltan mindenkinek…
Mascarponés eperfagylalt
Hozzávalók: 50 dkg földieper 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál citromlé 50 dkg mascarpone 1,25 dl tejszín Elkészítés: A gondosan megmosott, megtisztított földieprekből – néhány szem kivételével…
Málnás tiramisu hasáb
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg mascarpone krémsajt 20 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 4 nagyon friss tojássárgája 1/2 kávéskanál őrölt fahéj 2,5 dl…
Túrókrémes charlotte-torta
…őszibarack 2 tasak vaníliás cukor 1 citrom héja 20 dkg mascarpone sajt 20 dkg porcukor 40 dkg túró Elkészítés A piskóta hozzávalóiból klasszikus módon süssünk egy vékony piskótalapot, és hagyjuk…
Gyümölcsös Malakov-torta
…elvegyítjük. A többi krémhez adjuk, majd lazán beleforgatjuk a tejszínhabot. Egy 26 cm átmérőjű tortakarimát tálra állítunk. Sűrűn egymás mellé beletesszük a kávés babapiskóta felét. Rátöltjük a mascarponekrém egyharmadát, elsimítjuk,…
Olasz mandulatorta
Hozzávalók elkészítés:240 – 250 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:40 perc 10 dkg hámozott mandula 4 tojás 10 dkg cukor 5 cs. vaníliás cukor 5 dkg liszt 1 tk….
Almás túrókocka
…túró 12,5 dkg mascarpone 2 citrom 4 tojás 2 csomag vaníliás pudingpor 1,2 kg alma 8 dkg sárgabaracklekvár 10 dkg szeletelt mandula Elkészítés: A tésztához a lisztet elkeverjük a porcukorral…
Meggyes-mákos süti
…kicsit puhulni, majd a tűzre téve besűrítjük a vaníliás pudingporral, és még forrón a tészta tetejére kenjük. Tálalás előtt habosra keverjük a mascarponet a porcukorral, és a sütemény tetejére kenjük….
Narancsos-rumos tiramisu
…óvatosan hozzákeverjük a krémhez. A maradék kávéba belerakom a megmaradt rumot, és a babapiskótát ebbe mártogatom, a krémmel egy szögletes tálban egymásra rétegezem. Hűtőbe rakom, tálalás előtt kakaóporral szitán keresztül…