Habkönnyű tejberizs
…hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliarúd kikapargatott belsejét és beledobjuk a vaníliarúd kikapargatott héját is. Mérsékelt tűzön felforraljuk, és ha rottyant egyet, takaréklángon 10-15 perc alatt csendes forrásban, gyakori keverés…