Hozzávalók:
- 1 bögre rizs
- 1,5 bögre víz
- 2 evőkanál olaj
- 1 babérlevél
- 1 csapott teáskanál só
- majoránna
Elkészítés:
Egy lábasban melegíteni kezdem az olajat (nem hevítem túl), ráöntöm a rizst, és hagyom kicsit felforrósodni. A rizsszemek kicsit kifehéredhetnek, de ne piruljanak meg. Ekkor ráöntöm a vizet, fűszerezem, és takarékon, fedő alatt, sűrűn kevergetve addig főzöm, amíg tejberizs állagú lesz. Ekkor leveszem a tűzről, és fedő alatt hagyom pihenni. Kb. 10 perc múlva egyszer megkeverem, visszateszem a fedőt, és 10 perc múlva kész.
Megjegyzés:
Nem értek egyet azokkal, akik úgy főzik a rizst, mint a tésztát. Akárhogy csinálja, soha nem lesz olyan finom, mivel a leszűrt lével együtt leönt róla minden értékes és zamatos anyagot.
A receptet Zolani küldte. Köszönjük!