Töltött paprika II.
Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús, 10 db vastag húsú paprika, olaj, 1 nagy vöröshagyma, 7-8 dl paradicsommártás, 1 db tojás, 10 dkg rizs, fűszerpaprika, 1 gerezd fokhagyma, őrölt bors, só…
vastag mákos
Házi puncstorta szarvasi módra
…feketekávé 2 evőkanál kakaó 5 dkg mazsola 5 dkg dió 1 dl tejszín Elkészítés A piskótakarika tetejéről levágunk kb. 1 cm vastag lapot, félretesszük. A belsejét szépen kiszedjük, úgy, hogy…
Marhasült yorkshire pudinggal
…sima, állandó kevergetés közben hozzáadjuk a húslevest, s lassú tűzön mártássá főzzük. Ahogy a puding elkészül, vastag szeletekre vágjuk, s a sült mellett, mártással megöntözve, a maradék mártást csészében kínálva…
Parker House zsömle
…kenéshez: 5 dkg olvasztott vaj Elkészítés: Kenyérsütőgépbe öntjük a hozzávalókat, dagasztó programmal elkészítjük a tésztát. Ha kész, enyhén lisztezett asztalra borítjuk, és finoman átdolgozzuk, majd 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Egy…
Sajtfondü
…burgonyakeményítõ Elkészítés: Vastag fenekû, magasabb falú serpenyõ belsõ oldalát alaposan bedörzsöljük a megtisztított fokhagymával, majd beleszórjuk a reszelt sajtot. Ráöntjük a bort. Folyamatosan kevergetve, kis lángon felolvasztjuk, ízlés szerint sózzuk…
Házi puncstorta
…tetejét kb. 1cm vastagon levágjuk, a nagyobb rész közepét kivájjuk úgy, hogy 1 cm vastag tészta maradjon. A keretet és a levágott lapot a rum és tej keverékével meglocsoljuk. Vízgőz…
Csokis keksz (biscotti)
…hengert. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd 20 percig. Hagyd langyosra hűlni, majd ferdén vágj belőle ujjnyi vastag szeleteket. Fektesd el a tepsin és szinte szárítva 10 perc alatt süsd ropogósra….
Pizzás csiga
…részével. Feltekerjük, és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket, megkenjük tojással, és rakunk még rá reszelt sajtot. Kb. 20 perc alatt megsül, és ennyi idő…
Gyors fahéjas-almás süti
…fajtában szoktam sütni, ha többet szeretnél, dupla adagot csinálj. A sütési idő függ a tepsid falának vastagságától. Ha a manapság divatos vékony teflon tepsit használod, 10-15 perc alatt kész, ha…
30 perces sült lazac
Hozzávalók: 1 nagyobb alma, 4 db 15 dkg-os, bőrös lazacfilé (2-3 cm vastag), só és frissen őrölt bors, 2 evőkanál méz, fél dl almaecet, fél zöld citrom leve, 1 dl…