Vértesi erdész tokány
…dkg sárgarépa 10 dkg zöldbab 15 dkg zöldborsó olaj Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk, olajban megpároljuk, rátesszük a csíkokra vágott húst, és hirtelen megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott császárszalonnát és…
vegyes vágott beledobálós
Reggeli omlett, ahogy V2 szereti
Hozzávalók: étolaj édeskáposzta vöröshagyma fokhagyma őrölt édeskömény őrölt feketebors ételízesítő vagy só bazsalikom lángolt kolbász tojás Elkészítés: Kevés étolajat serpenyőben felhevítek, beleteszem a szálasra vágott vöröshagymát, apróra vágott fokhagymát, vékonyra…
Vadászborda fűszeres töltelékkel
…Töltelékhez, – egy kevés currypor. Elkészítés: A darált húst összedolgozzuk a finomra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a vékony szeletekre vágott gombával, a kis kockára vágott szalonnával, paprikával, a vékony…
Csülökpörkölt krumplis rétessel
…vöröshagyma 2 csomag réteslap 1 csomó zellerlevél pirospaprika őrölt kömény Elkészítés: A kicsontozott csülökhúst kockára vágjuk. A kockára vágott húst az olajon megpirítjuk, megpároljuk. A kockára vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk,…
Lebbencsleves kolbásszal
…rátesszük a finomra vágott vöröshagymát és megfuttatjuk.Meghintjük pirospaprikával, felöntjük 2l vízzel és felforraljuk. Beletesszük a kockákra vágott burgonyát, a karikákra vágott kolbászt, az apróra vágott paprikát és paradicsomot kevés sóval…
Hideg-meleg csirkesaláta (fogyókúrázóknak)
Hozzávalók: 2 fej hagyma, 2 kanál delma light, pirospaprika, 1 teáskanál gyümölcscukor, 3-4 gerezd fokhagyma, só, bors, 15 dkg sovány sonka, 50 dkg kockára vágott csirkemellfilé, 20 dkg apróra vágott…
Borjúkaraj „szakácsmester” módra, házi krokettel
…kevés sós vízben megfőzzük. Az olajban lepirítunk a kockára vágott bacont, beleteszünk a gyöngyhagymát, kicsit pirítjuk, majd rádobjuk a felkockázott gombát. 2 percig pirítjuk, majd beletesszük a szintén kockára vágott…
Magyaros kapros pulykamell
…1 nagyobb fej vöröshagyma 1 evőkanál őrölt pirospaprika Elkészítés: A finomra vágott szalonnát kiolvasztjuk, megdinszteljük rajta az apróra vágott hagymát. Hozzádobjuk a csíkokra vágott pulykamellet. Ezt erős tűzön átforgatjuk, addig,…
Tejszínes-sajtos-májas csirkemell
…melegen tartjuk. Amikor az utolsó szeleteket is megsütöttük, a visszamaradt olajban üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát. Beletesszük az apróra vágott májat, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a petrezselyemzöldet – ekkor isteni…
Mediterrán saláta
…hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a karikára vágott zöldpaprikát, a karikára vágott hagymát, ízlés szerint olajjal meglocsoljuk, megsózzuk, hozzáadjuk az oregánót és a majorannát, az édeskömény apróra vágott levelét (aki…