Ököruszály leves kelbimbóval
Hozzávalók: 50 dkg ököruszály 30 dkg kelbimbó 1 dkg húsleves-fűszerkeverék kis fej vörös- vagy póréhagyma piros- és csípÅ‘s paprika só Elkészítés: A marhafarkat 1 liter vízben, kuktában 60-80 percig fÅ‘zzük….
voros
Chillis bab
Hozzávalók: 1-1 doboz vörös és fekete bab, 1 doboz kukorica, 2 hagyma, 2 kis piros paprika, 2 ek olaj, 40 dkg darált marhahus, só, bors, pirospaprika, 5 drb hámozott paradicsom,…
Pisztáciás csokis korongok sütés nélkül
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 80 dkg fehér csokoládé 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg pisztácia (pucolva) 20 dkg szárított vörös áfonya Elkészítés Forró víz felett egy hÅ‘álló…
Karácsonyi töltött kacsa narancsmártásban
Hozzávalók: 30 dkg kacsamáj, 2 dl kacsa- vagy libazsír, 10 dkg sárgarépa, 15 dkg alma, 10 dkg fehérrépa , 15 dkg vörös hagyma, 5 dl száraz vörösbor, 5 db narancs,…
Vöröslencse pástétom
Hozzávalók: kb. 10 dkg vörös lencse, 1szál sárgarépa 1 szál fehérrépa babérlevél só bors 2 evÅ‘kanál mustár Elkészítés: A répákat megpucolom, felkarikázom, kevés vízben felteszem fÅ‘ni. Ízlés szerint sózom, és…
Hús kétszÃnűen – ünnepi étel
Hozzávalók: 1 kg karaj,csontozott,vékonyra szelt 40 gkg darált hús 5 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma pirospaprika 1 tojás bors só 1 szelet kenyér Elkészítés: Az áztatott,kinyomkodott kenyeret a darált hússal…
Májkrém háziasan
Hozzávalók: 1 kg csirkemáj,sziv nélkül 20-30 dkg szalonna apró kockára vágva 2 nagy fej vörös hagyma apróra vágva 4 fÅ‘tt tojás 30 dkg zsir Elkészítés: A szalonnát kisütjük,és megpároljuk rajta…
SzicÃliai tiramisu II.
Hozzávalók: 1,7 dl tejszín 4 evÅ‘kanál cukor 45 dkg mascarpone 1 csésze frissen fÅ‘tt erÅ‘s kávé 60-65 ml konyak vagy brandy 1 evÅ‘kanál vaníliakivonat babapiskóta reszelt étcsoki, de lehet tejcsoki…
Lecsó libamájjal
Hozzávalók: 3 evÅ‘kanál olívaolaj 3 nagy gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma 1 kis fej lilahagyma 10 dkg gyöngyhagyma 20 dkg bacon 1 db nagy piros kaliforniai paprika 5 db…
Rakott csirke 2
Hozzávalók: Egy egész csirke 2-3 db zölpaprika 4o dkg gomba 15 dkg szalonna 1 kg héjábafÅ‘tt krumpli 1 kissebb cukkini 2-3 vörös hagyma só, bors + grillfüszerek Elkészítés: A csirkét…