Hozzávalók:
- kb. 10 dkg vörös lencse,
- 1szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- babérlevél
- só
- bors
- 2 evőkanál mustár
Elkészítés:
A répákat megpucolom, felkarikázom, kevés vízben felteszem főni. Ízlés szerint sózom, és a babérlevéllel ízesítem. Amikor félig megfőttek a zöldek, hozzáteszem a lencsét, és 5-6 perc alatt készre főzöm. Leöntöm a levét, turmixgépben pürésítem, beleturmixolom a mustárt és a frissen őrölt borsot.
Megjegyzés:
Én sómentes diétára kényszerültem, így só nélkül készítettem el, úgy is finom. Sültek mellé kész szószok helyett, vagy csak egy darabka kenyérrel is finom.
A receptet Nijntjenyuszi küldte. Köszönjük!