Tárkonyos csirkemell-leves
Hozzávalók: 1 egész csirkemell 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 zellergumó 1 karalábé 30 dkg zöldborsó 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál szárított tárkony 1 kiskanál szárított petrezselyem 2 dl…
www száritott tökmag
Tárkonyos-narancsos malac
Hozzávalók: 1 kg malachús 1 sárgarépa 1 zellerszár (zeller zöld) 5 narancs 2 evőkanál olaj almaecet és apróra vágott tárkony 2 gerezd fokhagyma csipetnyi szárított tárkony 3 dkg vaj fél…
Marharagu petrezselymes gombóckákkal
Hozzávalók: A raguhoz: * 1 kg sovány marhalábszár * 3 ek olívaolaj * 40 dkg vöröshagyma * 40 dkg sárgarépa * 1 ek finomliszt * 1-2 kk szárított fűszer (pl….
Sütőben sült pisztráng
Hozzávalók: kb. 1 kilós pisztráng 1/2 citrom 2-3 gerezd fokhagyma friss vagy szárított rozmaring olívaolaj Elkészítés: A pisztráng belsejét óvatosan kiszedjük a kopoltyúval együtt, folyóvíz alatt jól megmossuk. Tepsibe tesszük,…
Pikáns zöldbableves
…1 evőkanál liszt 1 kávéskanál fokhagymakrém só őrölt bors citromfű (kevéske) 1 kávéskanál citromlé 1 paprika olaj 1 kávéskanál szárított petrezselyem 1 kávéskanál szárított zellerzöld Elkészítés: Az összevágott sonkát és…
Parajos metélőhagyma-torta
Hozzávalók: 250 g csíkozott bacon 500 g karikára vágott metélőhagyma 450 g gyorsfagyasztott leveles paraj 200 g creme fraice 5 tojás 2 ek szárított zöldfűszer só, bors, szerecsendió 300 g…
Narancsos daragombóc
Hozzávalók: 5 dl tej 12 dkg vaj 4 dkg cukor csipet só 1 evőkanál reszelt narancshéj 1 csomag vaníliás cukor 14 dkg búzadara 5 dkg mazsola vagy szárított sárgabarack (apró…
Türingiai szórt lepény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:18 perc 37,5 dkg liszt 1 cs.szárított élesztő 5 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor csipetnyi só 1 tojás 2 dl langyos tej…
Izgalmas krumpli
Hozzávalók: 1kg tört krumpli 1 egész tojás Panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa Töltelékhez: 20dkg darált sertéshús 1fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika egy csipet őrölt kömény szárított oregánó só, bors…
Vargányás krumplileves
Hozzávalók: 30 dkg krumpli 2 leveskocka 5 dkg szárított vargánya 2 dl tejföl 2 ek liszt só, bors babérlevél Elkészítés: A megpucolt, megmosott krumplit kockára vágom, 1,5 l vízben felteszem…