Piskóta – szerintem
…a sütőbe, és vegyük le a fokozatot úgy, hogy a tartalék, és az eggyel magasabb fok között legyen. Amikor megérezzük az illatát, akkor tekerjük le tartalékra a sütőt. Akinek üveges…
zöld borsó főzelék üveges borsóból
Lasagne al forno
…Elkészítés: A hagymát finomra aprítjuk, nagyon kevés olajon lesütjük, majd egy pici vízzel felengedve pároljuk. Amikor üveges, hozzáadjuk a húst, lepirítjuk, fűszerezzük. Az előzőleg megtisztított és felkarikázott zöldségeket, babérlevelet hozzáadjuk,…
Töltött paprika hús nélkül
…ha télire eltett, üveges paradicsomlével öntjük fel, vagy paradicsomkonzervet használunk. Összefoglalva a teendőket, a következőket kell csinálnod: 1. Tedd oda főni a rizset. 2. Áztasd be a fasírtport. 3. Mosd…
Tejszínes gombamártás
Hozzávalók: # 1 fej hagyma champion gomba,(lehet üveges szeletelt gomba is) 3 dl főzőtejszín 1 csapott ek liszt fehér bors fekete bors pirospaprika Elkészítés: A hagymát olajban üvegesre pirítjuk egy…
Reform céklaleves
Hozzávalók: -1/5 liter üveges ecetes céklasaláta, -2 tojás, -5 dl tej, -1 evõkanál -1 evõkanál korpás liszt, -ízlés szerint 1-2 evõkanál méz, -csipetnyi só – és őrölt feketebors Elkészítés: A…
Tejfölös krumplileves II.
…szükség szerint Elkészítés: Az olajon kis sóval megpárolom a nagyon finomra vágott vöröshagymát, de semmiképpen nem pirítom. Itt inkább üvegesnek kell lennie, semmi szükség az egyébként igen jóízű pörzsanyagokra. Ha…
Nyári töltött cukkíni
…Elkészítés: A sütőt bekapcsolom 200 fokra. Kevés olajon megfuttatom az apróra vágott hagymát, közben megtisztítom és feldarabolom a paprikát, és a paradicsomot. Az üveges hagymára ráreszelem a fokhagymát, majd hozzáadom…
Francia hagymaleves III.
Hozzávalók: 3 közepes vöröshagyma 1 liter húsleves (leveskockából is jó) reszelt sajt liszt vaj szerecsendió bors só Elkészítés: A meghámozott hagymákat vágd félkarikákra, és vajon fonnyaszd meg. Ha már üveges,…
Brassói kicsit másképp
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 1 fej vöröshagyma fokhagyma sűrített paradicsom só bors olaj Elkészítés: Olajon üvegesre pdinszteljük a vöröshagymát. Mikor szép üveges, belerakjuk a passzírozott fokhagymát. Ezt is kicsit lepiritjuk….
Bográcsos székelykáposzta
…zsiradék Elkészítés: A tüzet jól megrakjuk :). Egy kevés zsiradékon (zsír vagy olaj) az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük. Amikor már üveges, beleszórjuk a fűszerpaprikát, majd beleszórjuk a kockára vágott húst…