Vajbabos báránycomb
…2 dl tejföl 2 evőkanál étkezési keményítő 50 dkg zöldbab (fagyasztott, aprított) 2 evőkanál ételízesítő 1 kis csokor petrezselyem Elkészítés: A húst megmossuk, sóval és borssal alaposan bedörzsöljük. A zöldségeket,…
zöldbab elrakása télire üvegbe
Rostonsült paradicsom fokhagymás zöldbabbal
Hozzávalók: 20 gerezd fokhagyma, 40 dkg paradicsom, 20 dkg zöldbab, olívaolaj, só Elkészítés: A paradicsomot vastagabb karikákra vágjuk és enyhén besózzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat és a megtisztított, szeletelt…
Vőlegényleves
Hozzávalók: zöldbab, gomba, füstölt sonka, pirospaprika, sárgarépa, gyökér, hagyma, olaj, só, bors, tejföl ( + tojás! de ez elhagyható) Elkészítés: Olajon megpároljuk a finomra vágott ( reszelt ) vöröshagymát, pici…
Gombás zöldséges ragu
Hozzávalók: közepes fejű hagyma 3-4 evőkanál olaj 1 csokor petrezselyem 30 dkg gomba 2 dl tejszín (tejföl is jó) rizs 1 nagyobb konzerv vegyes zöldség (kukorica, borsó, zöldbab) só bors…
Zöldbabos csirkemell
Hozzávalók: 2 csirkemellfile, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek. citromlé, szójaszosz, bazsalikon, 30 dkg zöldbab, 1 fej vöröshagyma, vaj, só, bors Elkészítés: Csirkemellet hosszú csíkokra vágjuk.Fokhagymát átpréseljük,bazsalikommal megszorjuk,citromlevet és a szojamártást…
Virslis zöldbabsaláta
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab 4 paradicsom 2 uborka 2 pár virsli 2 főtt tojás 1-1-csokor újhagyma és petrezselyem 0,5 dl olívaolaj salátaecet só bors mustár Elkészítés: A zöldbabot megfőzzük, leöblítjük…
Pulykasült zöldségekkel
…dkg zöldbab 1/2 l zöldségleves (leves kockából) 50 g vaj 2-3 evőkanál apróra vágott petrezselyem só, bors Elkészítés: A pulykát dörzsöljük be kívül-belül sóval, borssal, majd a combját és szárnyait…
Alufóliában sült lazac
Hozzávalók: 1 fő részére 15 dkg lazac filé 5 dkg vaj fél citrom leve fél fej vöröshagyma só bors alufólia 15 dkg zöldbab margarin 3-4 szem koktélparadicsom 1 nagy fej…
Zöldbabfőzelék II.
Hozzávalók: 60 dkg fagyasztott zöldbab 4 dkg zsír 2 evőkanál liszt fél fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi pirospaprika 1 csokor petrezselyemzöld 2 dl tejföl ecet cukor só Elkészítés:…
Szalonnás zöldbab
Hozzávalók: 1 zacskó mirelit zöldhüvelyű bab, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem, borsikafű, bors Elkészítés: A fagyasztott zöldhüvelyű babot sós, borsikafüves vízben…