Caciki
…tíz percig állni hagyjuk. Egy kis kígyóuborkát meghámozunk, finom reszelőn lereszeljük. Enyhén besózzuk, rövid ideig állni hagyjuk, majd szitán lecsöpögtetjük, végül erőteljesen kinyomkodjuk, s belekeverjük 2 dl zsíros joghurt (3,5%)…
zsíros tészták
Sertéspörkölt III.
…és belerakjuk a húst. Nagy lángon kevergetjük pár percig, és kb. 1 dl vizet hozzáadunk. (Ha a hús zsíros, nem kell víz, úgyis levet enged.) Ezután az összes többi fűszert…
Tonhalas toast
Hozzávalók: 4 szendvicshez: 8 szelet toastkenyér 2 doboz tonhalkonzerv (olívaolajban vagy növényi olajban) 1 kis doboz kukorica 4 szelet zsíros lapkasajt kakukkfű és egy olyan szendvicssütő, amelyik nem vágja félbe…
Juhtúrós-szalonnás copfocska
…száraz, forró, zsíros tésztától, gyorsan lefedjük, és hagyjuk, hogy az egész szépen utófőjön. Törhetünk rá némi borsot. Összekeverjük, és azonnal tálaljuk. Megjegyzés: A maradék juhtúrót a tetejére morzsolhatjuk, hogy intenzívebb…
Gombás mártás húsokhoz
…evőkanál sűrített paradicsom, 1,5 evőkanál kukoricaliszt, 3 evőkanál hidegvíz, 3 evőkanál zsíros tejföl, só, bors. Elkészítés: Egy nagy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a gombát, hagymát, petrezselymet, szurok…
Raffaello (eredeti)
Hozzávalók: 30 dkg cukor, 25 dkg sütőmargarin, 30 dkg tejpor (legjobb a zsíros), 20 dkg kókuszreszelék, mandula (natúr) Elkészítés: Másfél dl vizet + 30 dkg cukrot felforralni, 25 dkg margarint…
Málnakrém öntet
Hozzávalók: Kb: 430 ml. 250 ml málna 60 ml málna ecet 30 ml kristálycukor 125 ml pórsáfrány olaj 80 ml zsíros tejszín Elkészítés: A málnát megmossuk, szárát leszedjük. Szitán áttörjük…
Édes tejes pita
Hozzávalók: 250 gr vaj vagy zsíros margarin olvasztva 6 csésze tej 10 leveseskanál liszt 1 1/2 csésze cukor 2 tojás (lehet több is) 6-7 vékony réteslap Elkészítés: 1. Elkészítjük a…
Hagymás pulyka comb
…két villa segitségével a csontokat kivesszük belölle.Tepsibe zsirt rakunk.(Ha több jó lesz zsiros kenyérnek.)Rárakjuk a húsokat,az egésszet beboritjuk az apró tisztitott vöröshagymával,rádobáljuk a tisztitott fokhagymát,megszórjuk a füszerkeverékkel. Alufóliával befedjük,45-50 percet…
Húsleves
…lényeg az, hogy a hús ne legyen nagyon zsíros, ámde lehetőleg csontos legyen. Ha mégsem, főzzünk bele néhány marha- vagy borjúcsontot, mert sokkal ízletesebb lesz tőle. – A vadhúsból, ürühúsból…