Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 1 cs. vaníliás cukor
  10 dkg őrölt mandula
  10 dkg őrölt pörkölt mogyoró
  5 dkg mazsola
  40 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  32 dkg porcukor
  1 citrom leve
  22 dkg Rama
  3 tojás + 1 a kenéshez
  tej

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sütőporral. Belemorzsoljuk a vajat vagy sütőmargarint, hozzáadjuk a 12 dkg porcukrot, a 3 tojássárgáját, fél cs. vaníliás cukrot és a citrom levét. A masszához annyi tejet keverünk, hogy jól nyújtható legyen. A tésztát többszöri hajtogatás után, ujjnyi vastagra nyújtjuk, és nagyobb, háromszög alakú formára vágjuk. Ezután a maradék 20 dkg porcukrot, a 3 tojásfehérjével, a maradék fél cs. vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a mandulát, a mogyorót és a mazsolát is hozzáadjuk. A kapott töltelékből mindegyik háromszög közepére teszünk egy jókora adagot. A töltött tésztadarabok sarkait öszehajtjuk, megnyomkodjuk, megkenjük tojással és szép sárgára sütjük. Tálalás előtt szórjuk meg vaníliás cukorral.

gyermekkel is készíthető