Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemell
• 2 dl natúr joghurt
• bazsalikom
• snidling
• só
• bors
• rizs
• mazsola
• zöldbab
• répa
• kukorica
• spárga
• borsó
• sárga és piros húsú paprika
• vöröshagyma

Elkészítés:

A húst előző este felkockázzuk, megsózzuk és borsozzuk. Egy lefedhető tálba tesszük, ráöntjük a joghurtot, és 2 kiskanál (szárított) bazsalikomot és snidlinget keverünk hozzá, majd betesszük a hűtőbe egy éjszakára (de legalább 1-2 órára).

A rizst főzzük meg, mikor már majdnem kész, tegyünk bele 2 teáskanál mazsolát (aki bátrabb, tehet 2 evőkanállal is). Egy serpenyőben pirítsunk hagymát, öntsük rá a pácolt csirkét. Kifehéredésig süssük, majd tegyük bele az ízlés szerint felaprított zöldségeket. Szórjunk rá sót és kis borsot, és fedővel lefedve pároljuk puhára a zöldségeket kis lángon. Ha a zöldség már puha, és még soknak találjuk a levét, akkor a fedőt levéve magasabb lángon kevergetjük pár percet. Ha elkészült, a mazsolás rizst hozzá keverhetjük, vagy ha jobban tetszik, mellé rakva tálaljuk. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A zöldségként használhatunk fagyasztott keveréket is!

A receptet Zslakatos küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• mustáros pácolt tarja