Hozzávalók:

• a tésztához:
• 50 dkg sima liszt,
• 25 dkg sütőmargarin,
• 1 db tojás,
• 2 tojás sárgája,
• 3 evőkanál cukor,
• 1 dl tej,
• 2 dkg élesztő,
• só
• a töltelékhez:
• 60 dkg darált dió,
• 30 dkg porcukor,
• 1 l sűrű sárgabarcklekvár,
• 1 dl rum
• a mázhoz:
• 20 dkg étcsokoládé,
• 15 dkg porcukor,
• 5 dkg vaj,
• 2 dl víz

Elkészítés:

A tésztához az élesztőt a tejjel és a 3 evőkanálnyi cukorral felfuttatjuk. Az átszitált lisztet összedolgozzuk az elmorzsolt margarinnal, a felvert tojásokkal, egy csipetnyi sóval és az élesztős tejjel. A tésztát pihentetés nélkül három egyenlő részre osztjuk, cipókat formálunk belőle. Az egyes cipókat kb. 3 mm vastagságú téglalap alakúra nyújtjuk.

A töltelékhez a diót összekeverjük a porcukorral. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk. A hozzávalókat a következőképpen kell egymásra rétegezni: tészta, baracklekvár, rummal meglocsolt cukros dió, tészta, baracklekvár, cukros dió, tészta.

A tésztarétegeket tűvel átszurkáljuk. A sütőt 200 Celsius fokra melegítjük, és megsütjük.

A mázhoz megolvasztjuk az apróra tördelt csokoládét és a porcukrot. Ha felolvadt, elkeverjük benne a vajat, majd a mázat egyenletesen elterítjük a sütemény tetején. Kihűlés után szeleteljük.