Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-15 perc

• A krémhez

  2,5 dl tejszín
  2 evőkanál rum
  50 dkg gesztenyemassza
  1 tasak zselatinfix

• A tésztához

  2 dkg liszt
  6 dkg darált dió
  6 dkg cukor
  4 tojás

Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, a fehérjét kemény habbá verjük. Lazán összekeverjük a fehérjét a sárgájával, a liszttel és a darált dióval. Papírral borított sütőlapon a masszát 20×10 cm-es nagyságra elhúzzuk, 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Ha megsült kivesszük, papírral asztalra csúsztatjuk, 15 percig pihentetjük, lehúzzuk róla a papírt, és 2 egyenlő részre vágjuk. A krémhez a kiengedett masszából 30 dekát áttörünk, elkeverjük a rummal és a fél deci tejszínnel. A többi tejszínt kemény habbá verjük, lazán a krémhez elegyítjük a fixálóval együtt. A lapok egyikét megkenjük a krém háromnegyedével, rátesszük a másik lapot. Óvatosan megnyomkodjuk, a tetejére tesszük a maradék krémet és rányomjuk díszítésnek a visszamaradt gesztenyemasszát. A tetejére még tehetünk plusz tejszínhabot is. Rövid ideig hűtőben pihentetjük, majd szeleteljük.

gyermekkel is készíthető