Hozzávalók
- elkészítés:100 – 120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30-35 perc
- Tésztához
8 ek. porcukor
8 tojás
4 ek. liszt
4 ek. kakaópor
sütőpor - Krémhez
1 cs. vaníliás puding
4 dl tej
25 dkg gesztenyemassza
5 dkg Rama - Tetejére
1 cs. tejszínhabpótló por
1,5 dl tej
habfixáló
1 kis szelet csokoládé
Elkészítés
A 8 tojássárgát habosra keverem a cukorral, hozzáadom a lisztet, a sütőport, a kakaót, valamint a kemény habbá vert fehérjéket. Lisztezett tortaformába töltöm, 180 fokon 30-35 percig sütöm. A krémhez a 4 dl tejből elkészítem a pudingot, amikor langyosra hűlt hozzákeverem géppel a gesztenyemasszát és a margarint. A kihűlt tésztát két lapra vágom, az alját megkenem krémmel, ráteszem a tetejét, azt is megkenem krémmel. A torta tetejére tejszínhab kerül, amelyre egy kevés csokoládét reszelek. Fogyasztás előtt 2-3 órát hűteni kell.