Görögös pácolt hús II.

Hozzávalók:

  • 1 kg sertés szűzpecsenye
  • 1 dl olaj
  • A páchoz:
  • fél evőkanál só
  • fél fej vöröshagyma /apró kockákra vágva /
  • 3/4 evőkanál paprika
  • 2 gerezd fokhagyma /lereszelve/
  • 1 evőkanál oregano
  • csipetnyi cukor
  • fél evőkanál bors
  • 1 evőkanál rozmaring
  • kevés víz

Elkészítés:

A szűzpecsenyét hosszúkás csíkokra felvágjuk, összekeverjük a fűszerekkel, végül leöntjük az olajjal. Fakanállal jól összekeverjük. 30 percig állni hagyjuk.

A pihentetési idő után száraz serpenyőben a húscsíkokat megsütjük.

Hasábburgonyával tálaljuk. Készíthetünk mellé tzatzikit is, úgy görögösebb, de bármilyen másik saláta is nagyon illik hozzá.

Megjegyzés:

A pác tartalmát lehet variálni is.

A receptet és a fotót Kitti.k küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Magvakban sült pácolt pontyHozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: # 60 dkg pontyszelet # 10 dkg tökmag, tisztított napraforgó, szezámmag, dió vegyesen # 2 evőkanál zsemlemorzsa # 2 evőkanál liszt # 1 tojás # A...
  2. Pácolt sertéscombHozzávalók: (4 személyre): 1 kg sertéscomb, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis zeller, 5 dkg vaj, 4-5 szemes- és szegfűbors, 2 babérlevél, 1 csokor petrezselyemzöldje, só Elkészítés: A megtisztított zöldségekből...
  3. Lazac görögös jellegű salátávalHozzávalók: 2 főre: 2 db 10-15 dkg-os lazacszelet 20 dkg uborka 20 dkg paradicsom 3-4 db szarvasi mini mozarella sajt 1 fej kisebb lilahagyma 0,5 dl 1,5%-os tej fél citrom...
  4. Joghurtban pácolt zöldséges csirke mazsolás rizskörettelHozzávalók: 40 dkg csirkemell 2 dl natúr joghurt bazsalikom snidling só bors rizs mazsola zöldbab répa kukorica spárga borsó sárga és piros húsú paprika vöröshagyma Elkészítés: A húst előző este...
  5. Joghurttal pácolt báránybordaHozzávalók: fiatal bárányborda só bors 1 pohár joghurt 1 evőkanál méz vagdalt petrezselyem 1 gerezd fokhagyma összezúzva 1 evőkanál olaj 1 evőkanál rozmaring Elkészítés: A hozzávalókat jól összekeverjük, megkenjük a...