Hozzávalók:
- 2 főre:
- 2 db 10-15 dkg-os lazacszelet
- 20 dkg uborka
- 20 dkg paradicsom
- 3-4 db szarvasi mini mozarella sajt
- 1 fej kisebb lilahagyma
- 0,5 dl 1,5%-os tej
- fél citrom leve
- petrezselyem
- oregánó
- só
- bors
Elkészítés:
A lazacszeleteket megmosom, a fél deci tejben kicsit megáztatom, majd meglocsolva a citrom levével, és sóval, borssal kicsit megfűszerezve grillen megsütöm. Míg sül, elkésztem a köretet, vagyis a salátát. Mosás után felkockázom az uborkát és a paradicsomot, félbevágom a mini sajtokat, és ízlés szerint feldarabolom a lilahagymát. Tálba teszem a hozzávalókat, összekeverem, és sóval, oregánóval ízesítem. Az elkészült lazacszeleteket külön-külön lapos tányérra teszem, mellé körítem a salátát, és petrezselyemlevéllel díszítem. A lazac nagyon laktató, ízletes étel, és annak, aki szereti az egyszerű salátákat, tökéletes párosítás ebédre vagy vacsorára.
Megjegyzés:
A receptet Vass Erika küldte. Köszönjük!