Hozzávalók:
- 25 dkg tarhonya
- 20 dkg főtt-füstölt tarja
- 25 dkg zöldborsó
- 1/2 doboz csemege kukorica
- 1 fej vöröshagyma
- 3 evőkanál olaj
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 db tyúkhúsleves kocka
- 1/2 mokkáskanál őrölt bors
- só ízlés szerint
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, majd négybe vágjuk. Felforrósított olajon a tarhonyát addig pirítjuk, amíg világosbarna lesz. Félrehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a pirospaprikát, majd azonnal annyi vizet öntünk hozzá, hogy 2 ujjnyira ellepje. Beletesszük a leveskockát, meghintjük törött borssal és kevés sóval. A tűzre visszatéve 25 percig forraljuk kis lángon, közben a tarját apróra vágjuk. Ha a párolási idő letelt, a tarhonyához adjuk a tarját, a zöldborsót és a kukoricát a levével együtt, jól összekeverjük, és további 5 percig főzzük. Ezután lefedve hagyjuk állni további 15 percig, addigra az összes levet beszívja. Tálalás előtt összekeverjük, és salátával kínáljuk.
Megjegyzés:
A receptet Krisz76m küldte. Köszönjük!