Hozzávalók:
- 90 dkg finomliszt
- 25 dkg kristálycukor
- 2 dl olvasztott méz
- 10 dkg sütőmargarin
- 3 dl tej
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál gyömbérpor
- 1 evőkanál szódabikarbóna
Elkészítés:
A margarint, a mézet, a cukrot és a fűszereket kis lángon felmelegítjük, jól összekeverjük, majd a tejet hozzáadjuk, és az egészet hagyjuk kihűlni. A szódabikarbónát a lisztbe keverjük, majd a teljes masszával tésztát gyúrunk belőle. Legalább egy napra hűvös helyre, vagy hűtőszekrénybe tesszük. Lisztes deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, és éles késsel figurákat vágunk ki belőle. Előmelegített sütőben világosbarnára sütjük, és még melegen a tetejét tojással megkenjük, ha maradt tésztánk, vagy elfogy az időnk, nyugodtan a mélyhűtőbe rakhatjuk, akár fél évig is eláll.