Hozzávalók
- elkészítés:55 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:45 perc
8 db tojás
34 dkg porcukor
40 dkg liszt
40 dkg margarin
1 csomag sütőpor
5 dkg dió
5 dkg sótlan aprított mogyoró a tetejére
5 dkg datolya
5 dkg füge
5 dkg aszalt sárgabarack
10 dkg aszalt szilva
10 dkg mazsola
10 dkg kandírozott gyümölcs (lehet zseléscukor is)
1 db narancs reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Elkészítés: A margarint 28 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját.
A liszttel elkeverjük a sütőport és hozzáadjuk a felaprított gyümölcsöket és a reszelt narancshéjat.
A tojásfehérjét a maradék 6 dkg porcukorral kemény habbá verjük és lágyan összekeverjük a margarinos masszával. Ezután hozzáadjuk a lisztes gyümölcsmasszát. Sütőpapírral bélelt őzgerincformába tesszük. 180°C-on kb. 45 percig sütjük. Ha kihűlt, olvasztott csokoládéval lekenjük. Csokizás után egy kis darált mogyoróval díszíthetjük.