Hozzávalók:
60 dkg vöröshagyma
5 dl főzőtejszín
5 dl erőleveskockából készített leves
25 dkg vaj
2 evőkanál liszt
25 dkg sajt
25 dkg kenyér
só
bors
idény szerint: friss metélőhagyma, vagy póréhagyma vagy , újhagyma
Elkészítés:
Elkészítjük a levest a kockából.
A kenyeret felkockázzuk vagy szeleteljük (kinek mi tetszik), és megpirítjuk.
A vöröshagymákat megpucoljuk, felkarikázzuk, majd vajon pirítjuk, amíg összefonnyad.
Közben a lisztet csomómentesen kikeverjük a tejszínnel. Majd a hagymára öntjük. Innentől lassú tűzön főzzük és kevergetjük. Hozzáöntjük a levet is. Sózzuk, borsozzuk. Kb. még 20 percig főzzük.
A sajtot megreszeljük.
A levest forró tálaljuk, a tetejére helyezzük a pirított kenyeret és rászórjuk a sajtot.
A receptet beküldte: funny.suzie