Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 1 tojás
- 2 dl fehérbor
- 3 evőkanál tejföl
- só
- tepertő
Elkészítés:
50 dkg lisztbe 12 dkg vajat vagy zsírt keverünk, késsel jól összenyomjuk. Ebbe 1 tojást, 2 dl fehérbort, kevés vizet és 3 evőkanál tejfölt jól beledolgozunk. Jól összenyomkodjuk a tésztát, és sodrófával laposra veregetjük. Kétszer sodorjuk, újból egybehajtjuk, a ledarált tepertőt a tésztára kenjük. Megint gyúrjuk, és kétszer alulról szép simára nyújtjuk, amíg leveleslesz. Pihentetjük jó fél órát. Ezután kiszaggatjuk, kizsírozott tepsibe rakjuk, tojássárgájával megkenjük. Kisütés után jó étvágyat kívánunk!
Megjegyzés:
A receptet Hegyi Attila küldte. Köszönjük!