Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 kerek piskótatorta
  10 dkg vaj vagy sütőmrgarin
  15 dkg porcukor
  1 tojás
  1 dl tej
  1/2 dl rum
  1 dl erős feketekávé
  2 evőkanál kakaó
  5 dkg mazsola
  5 dkg dió
  1 dl tejszín

Elkészítés

A piskótakarika tetejéről levágunk kb. 1 cm vastag lapot, félretesszük. A belsejét szépen kiszedjük, úgy, hogy kb. 1 cm falvastagság azért maradjon. A keretet meglocsoljuk a rum felével elkevert tejjel. A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kávét, és a kakaót, gőz fölött, állandóan keverve forrásig hevítjük, de nem forraljuk. A tűzről levéve, még melegen belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint, az elmorzsolt tortabelsőt, a maradék rumot, az előzőleg megáztatott, lecsepegtetett mazsolát, és a durvára vágott diót. Még melegen a torta hasába töltjük, ráillesztjük a levágott fedőlapot és hűtőbe tesszük. Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük, vagy kevés ételfestékkel, vagy meggyszörppel színesített rózsaszín cukormázzal vonjuk be. Ha 1 napot állni hagyjuk még finomabb, mert a tészta jól magába szívja az aromákat.