Hozzávalók:

• A tésztához:
• 40 dkg porcukor
• 8 evőkanál forró víz
• 8 tojás
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• legalább 2 evőkanál kakaópor
• A krémhez:
• 5 dl tej
• 5 evőkanál liszt
• 25 dkg sütőmargarin
• 20 dkg porcukor

Elkészítés:

A tésztához a porcukrot jól kikeverjük a forró vízzel, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a sütőporral elkevert lisztet, végül a habnak felvert tojásfehérjét is hozzákeverjük. Tortaformába öntjük, és kb. 10 percig nagy fokozaton, majd közepes, inkább lassú tűzön megsütjük. (Én úgy szoktam megnézni, jó-e, hogy kicsit megnyomom a tetejét, és lehet érezni, hogy nem folyékony a belseje, vagyis puha, kicsit visszarugózik.) Ha megsült, a formában hagyjuk kihűlni.

Amíg sül a tészta, megcsináljuk a krémet. A tejből és a lisztből sűrű pépet főzünk, majd lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni. A margarint kikeverjük a porcukorral, majd a kihűlt péphez adjuk, és jól elkeverjük.

Ha minden készen van, akkor a tésztát kettévágjuk, beletöltjük a krémet, kívülről is bevonjuk a tortát, majd tetszés szerint díszítjük. Mivel hólabda torta, így kókuszreszelékkel a legegyszerűbb.

Nagyon finom!

Megjegyzés:

Én már nem kaptam kókuszreszeléket, így vagdalt dióval díszítettem és csokit csurgattam rá. A krémbe pedig tettem egy jó adag ír likőrt.

Most ugyanezt a tortát csinálom, csak nem kakaót tettem bele, hanem 2 evőkanállal több lisztet, a forró víz helyett erős kávét, kívülről pedig csokireszelékkel díszítem.

A receptet és a fotót Kata küldte. Köszönjük!