Hozzávalók:
- 4 filézett csirkemell
- 1 csípőspaprika karikára vágva
- 2 hagyma finomra vágva
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 kockára vágott paradicsom
- 12 db felvagdosott aszalt sárgabarack
- 1 evőkanál római kömény
- 1 evőkanál olaj
- 1 dl tejszín vagy kókusztej
- só
Elkészítés:
A húst bedörzsöljük a sóval és a római köménnyel. Olajon megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a paprikát, a fokhagymát. Ebben a csirkét minden oldalról aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot, a barackot, és kb. 2,5 dl vízzel puhára pároljuk. Ráöntjük a tejszínt vagy a kókusztejet, és 5 perc alatt készre sütjük. Barnarizzsel tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Tothagnes67 küldte. Köszönjük!