Hozzávalók:
– 180g étcsokoládé
– 3ek. rum
– 280 ml tejszín(sűrűbb fajta)(fele díszítéshez kell!)
– 2 banán(pépesre zúzva)
– 1 ek. cukor
– 1ek. feketekávé(erős)
– 3 tojás
– tetejére csoki reszelék
Elkészítés:
A csokit kockákra tőrjük és gőz fölött megolvasztjuk. Ebbe öntjük a rumot és a tejszín felét, majd simára keverjük a masszát.
A banán pépet összekeverjük a cukorral és a kávéval. Rendesen felverjük, majd eldolgozzuk benne a tojássárgákat. Folyamatosan belekeverjük a csokis masszát. Ebbe a keverékbe bele a tojáfehérjét.
A masszát egy kivajazott 20 cm-es formába öntjük és mályhűtőbe rakjuk legalább 2 órára (szilárdulásig). Meleg késsel leválaszthatjuk a formáról a tortát és díszíthetjük a tejsín másik felének felvert habbjával illetve csokireszelékkel.
A receptet beküldte: Venes