Hozzávalók
- elkészÃtés:2 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hÅ‘fok:–
- sütési idő:45 perc
- A lapokhoz
10 tojásfehérje
70 dkg cukor - A krémhez
10 dkg cukor
10 dkg darált dió
10 tojássárgája
4 adag nem erős főzőtt kávé
30 dkg vaj vagy sütőmargarin
ElkészÃtés
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott, kilisztezett tepsibe kiöntjük. Nem túl forró sütÅ‘be 3 kerek tortaformát sütünk. A krémhez a cukrot megpirÃtjuk, belekeverjük a darált diót, kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott tányéron kihűtjük, húsdarálón, és utána kávédarálón finomra daráljuk. A vajat vagy sütÅ‘margarint habosra keverjük a kávéval, a diós karamellel, majd hozzáadjuk a felvert tojássárgákat. A kihűlt lapokat megkenjük a krémmel, és egymásra rétegezzük. A tortát karamellel és diógerezdekkel dÃszÃtjük.