Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:170 ℃
• sütési idő:50 perc

• 50 dkg liszt
  25 dkg Rama margarin
  10 dkg porcukor
  1 dl tej
  2 db kockacukor
  1 dkg élesztő
  1 mk sütőpor
  1 cs vaníliás cukor
  kis doboz tejföl
  2 tojássárgája

• Töltelék

  30 dkg darált mák
  15 dkg cukor
  2 dl tej
  1 citrom
  2 ek méz
  10 dkg mazsola
  1 dl rum
  2 tojásfehérje
  10 dkg baracklekvár

Elkészítés

A darált mákot összekeverjük a cukorral, majd felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát, a mézet, és 1 citrom reszelt héját. Akkor jó, ha levének 1 része már elpárolgott, hagyjuk kihűlni, majd, a 2 tojásfehérjéből vert habot hozzákeverjük. Az élesztőt a kockacukorral langyos tejben megfuttatjuk. Összekeverjük a többi hozzávalóval, és a tejfölből annyit adunk hozzá, hogy jól gyúrható legyen. Az elkészült tésztát pár perc után 3 részre osztjuk, és egyesével kinyújtjuk őket. Margarinozott, közepes tepsibe fektetjük az első tésztát, megkenjük a lekvárral, rá a máktöltelék fele, tészta, lekvár és megint mák. Befedjük a tésztával, megkenjük tojással, és megszurkáljuk. 170 fokos sütőben, kb 50 perc alatt sül meg.