Hozzávalók:
- a tésztához:
- 56 dkg liszt
- 2 db tojás
- 2 db tojás sárgája
- 1,5 dl tejföl
- 25 dkg sütőmargarin
- só
- 5 dkg felfuttatott élesztő
- Valamint:
- 20 dkg kristálycukor
- 2 db tojás fehérje
- dió
- vaníliás porcukor
Elkészítés:
A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojásokat, az élesztőt, csipetnyi sót, és a tejföllel összeállítjuk. Fóliába csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap mély tálkába öntünk 20 dkg kristálycukrot, amiben a tésztából letépett kis tojásnyi darabokat jól megforgatjuk, majd a felületén megtapadt
cukrot a tésztába gyúrjuk, kifliket formálunk belőle, és tepsibe tesszük, nem túl közel egymáshoz. A tetejükre tojáshab és durvára vágott dió kerül. 185 fokon 35-4O percig sütjük, és a tepsiben hagyjuk kihűlni. A kifliket vaníliás porcukorral szórjuk meg, langyosan a legfinomabb!
Megjegyzés:
A recept nagyon régi, dédanyám sütötte, s generációk kóstolhatták az évek során…
A receptet Ildikó küldte. Köszönjük!