Hozzávalók:

kb. 22 dkg kókuszos keksz
15 dkg vaj v. margarin
30 g szintelen zselatin
1 vaníliarúd
1 l zsírszegény jughurt
5 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 lime v. citrom reszelt héja
1/2 lime vagy citrom leve
kb. 1 dl tejszín

Elkészítés:
A ledarált kekszet a megolvasztott vajjal összekeverjük és egy 26 cm-es, kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk. Hűtőszekrénybe állítjuk.
A kikapart vaníliavelőt a joghurttal, a kétféle cukorral, a lime héjával és levével összekeverjük. A beáztatott, feloldott zselatint 2-3 ek. joghurttal elkeverjük. Lassan a többi joghurtba dolgozzuk, majd 10-15 percre hűtőbe tesszük.
A kemény habbá vert tjszínt a dermedő jughurtkrémbe forgatjuk és a tortalapra símítjuk. legalább fél napra a hűtőszekrénybe állítjuk, majd a tortát a karimától elválasztjuk.

Tanácsok:
Szerintem, a Győri keksz a legfinomabb, én azzal készítem el. Azonkívül zselatinlapot használok, mert nekem az vált be.
A cukor édesítőszerrel is helyettesíthető.
Mármilyen gyümölccsel díszíthetjük, de én anélkül tálalom.

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 240 kcal

A receptet beküldte: psycheee