Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A díszítéshez

  6 evőkanál cukor
  egy tojásfehérje

• só
  3 dl méz
  3 tojás
  10 dkg margarin
  2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
  2 kávéskanál fahéj
  2 kávéskanál szódabikarbóna
  4 dl porcukor
  1 kg liszt

Elkészítés

Összekeverjük a lisztet, porcukrot, szódabikarbónát, fahéjat, szegfűszeget, majd hozzáadjuk a margarint, a mézet és a tojásokat is, és jó alaposan összegyúrjuk az egészet. Figyeljünk, hogy a tészta ne legyen túl lágy, mert sütés közben eldeformálódhat. Jól lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk 2-3 mm vastagra, és különböző formákkal szaggatjuk. Margarinozott, lisztezett tepsibe rakjuk és közepesen forró sütőben sütjük. Az elkészült falatok zárt dobozban hetekig is finomak és puhák maradnak. Díszítésnél: a fehérjéhez hozzáadunk egy csipet sót, majd habverővel kemény habbá verjük, amihez közben hozzáadjuk a 6 kanál cukrot. Ezt a masszát nylonzacskóba tesszük, aminek a sarkára egy kis lyukat vágunk, és így díszítjük a mézeskalácsokat.

gyermekkel is készíthető