Hozzávalók:
- 1 kg darált sertéshús
- 5 egész tojás
- só, bors
- 1 nagy fej hagyma
- 3-4 zsemle
- pirospaprika
- 1-1 1/2 kg karfiol
- 5 dl tejföl
- ételízesítő
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedve megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. Hagyjuk kihűlni. A húsból, 2 tojásból, fűszerekből, zsemléből, hagymából, pirospaprikából fasírthúst készítünk, és kizsírozott, lisztezett tepsibe simítjuk. Erre rátesszük a jól lecsepegtetett karfiolt. A tejfölt felverjük a három egész tojással, ízesítjük kevés ételízesítővel, pici sóval, borssal, és ráöntjük egyenletesen a karfiol tetejére. Megsütjük. Ha megsült, hagyom pihenni legalább egy fél órát, akkor szépen lehet kockára vágni. Hidegen, melegen egyaránt finom.
Megjegyzés:
Személyes megjegyzés:
Nemcsak főételként, hanem hidegtálakra téve, svédasztalon is megállja a helyét.
A receptet Marika, vagyis Yucu küldte. Köszönjük!