Kávés kókuszgolyó

Hozzávalók:

  • 25 dkg kókuszreszelék,
  • 8 dkg mandula,
  • 15 dkg száraz keksz,
  • 1 evőkanál kakaó,
  • egy csésze keserű kávé,
  • 2 evőkanál brandy.

Elkészítés:

Daráljuk le a kekszet és a mandulát, keverjük össze. Adjuk hozzá a kakaót, a kávét, a brandyt és húsz deka kókuszreszeléket. Jól keverjük össze, ha túl száraz, kevés tejjel készítsünk belőle gyúrható masszát. Formáljunk belőle gombócokat, hempergessük meg a maradék reszelékben. Tálalásig tároljuk hűtőszekrényben.