Hozzávalók

• elkészítés:30 – 35 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:60 perc

• Tortaalap

  15 dkg csokis keksz
  6 dkg puha Rama

• Töltelék

  3 tojás
  1/2 citrom
  40 dkg tejszínes krémsajt
  25 dkg áttört túró
  2,5 dl sima joghurt
  2 kk nescafé
  1 kk kakaó
  1 kk vaníliás cukor
  2 ek étkezési keményítő
  1 kk porcukor

• A forma kikenéséhez

  Rama

Elkészítés

Ramával a formát kikenjük, a kekszet összetörjük, (műanyagzacskóba beletesszük és sodrófával összezúzzuk). Összedolgozzuk a Ramával, a forma aljára simítjuk, és jól lenyomkodjuk. Szétválasztjuk a tojásokat, a citrom héját lereszeljük a levét kinyomjuk. A tojássárgát, a citromhéját és a levét, a krémsajtot, a túrót, a kávét, a joghurtot, a kakaót, a vaníliás cukrot és a cukrot simára keverjük. A tojásfehérjét habbá verjük és a sajtkrémre terítjük. Az étkezési keményítőt rászitáljuk, és habverővel óvatosan beleforgatjuk a formába. Hideg sütőbe toljuk és 200 fokon 1 órán keresztül sütjük. Ha nem ragad a tészta, kivesszük és a formában hagyjuk kihűlni. Megszórjuk porcukorral és tálaljuk. Díszíthetjük csokilevelekkel és málnaszemekkel.