Kenyér házilag – gépben és sütőben

Hozzávalók:

  • 2,5 dkg élesztő
  • 50 dkg liszt
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 2,5 dl víz

Elkészítés:

Az élesztőt 1 dl langyos vízbe beletördeljük, és 1 teáskanál cukorral elkeverjük, majd hagyjuk felfutni, kb. 10 perc alatt megvan.
Ezután mindent beleteszünk a kenyérsütőgépbe (a vizet adagolva adjuk hozzá szükség szerint), és egy rövid programon kocka kenyeret sütünk kb. 1,5 óra. Majd a sült kenyeret kivesszük a gépből, és forró sütőben adunk egy kis színt neki (kb. 10-20 perc), amíg közepesen barna lesz a teteje is. Ekkorra a kenyerünk ropogós hajú, finom puha belsejű lesz.

Megjegyzés:

A kenyérsütőgép nagyon kényelmes, nem kell különösebb mosogatás, gyúrás, takarítás, de megvannak a maga hátrányai: a kenyerünk nem lesz olyan ízletes, mint a sütőben. Ezért gondoltam, e kettő jó tulajdonságait ötvözni kell.

A receptet Marinéni küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Fehér tönkölybúza kenyér – gépben sütveHozzávalók: 45 dkg tönköly fehér liszt 15 dkg világos rozsliszt 2-3 teáskanál só 3 evőkanál olaj pici cukor 1,5 csomag Tesco szárított élesztő fél citrom leve + langyos víz, összesen...
  2. Írós félbarna kenyér (félig gépben)Hozzávalók: 1 szárított élesztő 20 dkg sima liszt 20 dkg rozs vagy Graham liszt 1 tk só 1 tk cukor vagy méz 2 cl olivaolaj 2,8 dl író(A tej altatásakor...
  3. Tejes-vajas kenyér (sütőzacskóban sült)Hozzávalók: 3 dl tej 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 5 dkg vaj 50 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő Elkészítés: 1.) A hozzávalókat a megadott sorrendben a kenyérsütő gépbe...
  4. Vitalitás kenyérHozzávalók: 50 dkg teljes kiőrlésű liszt (ízlés szerint lehet búzaliszt, rozsliszt, vagy tönköly) 5 dkg élesztő 4,5 dl langyos víz 5 dkg napraforgómag 5 dkg szezámmag 5 dkg lenmag 2...
  5. Tejszínes kenyérHozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag instant élesztő 1 teáskanál cukor 1 enyhén púpozott teáskanál só 2 tojás 1 tojássárga 1 dl tej 1,5 dl tejszín Elkészítés: Minden hozzávalót a...