Diós-csokis kekszszelet (3BIT) II.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 6 tojásfehérje
  • 20 dkg cukor
  • 15 dkg darált dió
  • 2 dkg zsemlemorzsa
  • 3 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 6 tojássárgája
  • 25 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 7 dl tej
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 5-6 csepp vaníliaaroma
  • 3 evőkanál kakaópor
  • A töltelékhez:
  • háztartási keksz
  • 3 dl tej
  • A tetejére:
  • csokimáz

Elkészítés:

A tésztához a tojásfehérjéből kemény habot verünk, óvatosan hozzáadjuk a cukrot, a darált diót, a zsemlemorzsát és a sütőporral összekevert lisztet. Az így kapott masszát kikent, lisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.

A krémhez a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a pudingport, majd kevés tejjel simára keverjük, és felforralt tejben megfőzzük (sűrűre). Ha kihűlt, hozzáadjuk a margarint, simára keverjük. Elfelezzük a krémet, az egyik felébe beletesszük a vaníliaaromát, a másikba a kakaóport.

A tésztára rákenjük a vaníliakrémet, erre kerül a háztartási keksz, amit forralt tejben megáztatunk (nem szabad eláznia), majd rákenjük a csokis krémet, a tetejére csokimáz kerül.

Megjegyzés:

Nagyon, nagyon finom!

A receptet Mebu küldte. Köszönjük!