Hozzávalók:
- 1 doboz kukoricakonzerv
- 1 liter csontleves vagy erőleves
- körömnyi gyömbér
- csipet só
- 1 mokkáskanál fehérbors
- 1 kisebb evőkanál semleges fehér pálinka
- 2 dkg liszt
- kevés víz
- 2 egész tojás
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
Csontlevest vagy kockából erőlevest főzünk. Lecsepegtetjük a kukoricát, beleöntjük a levesbe, forrásik hevítjük. Közben elkészítjük a habarást: a sót és a fehérborsot kikeverjük a pálinkával, hozzáadjuk a lisztet és kevés vizet. Ha ez kész, a leveshez adjuk, és 1 percig forraljuk. Beleszórjuk a gyömbért. A felvert tojásokat gyors mozdulattal a levesbe keverjük. A tetejét meghintjük petrezselyemlevéllel, és már tálalható is.
Megjegyzés:
Pálinka nélkül is készíthetjük, csak a habarásból kell kihagyni.
A receptet Lepke83 küldte. Köszönjük!