Hozzávalók:

• 40-50 dkg liszt
• 2-3 szem főtt krumpli
• 20 dkg sütőmargarin
• 1 db tojás
• 2 evőkanál só
• 2 dl tejföl
• 1 dl tej
• 1 csomag (fél kg liszthez való) szárazéletsztő
• 2 fej vöröshagyma

Elkészítés:

A hagymát felkockázom és megdinsztelem. A tejet felmelegítem. A krumplit megfőzöm és összenyomom. A lisztet összekeverem az élesztővel, majd a többi hozzávalóval. Nagyon lágy, könnyen gyúrható tésztát kapok. Hajtogatom, pihentetem úgy negyed órákat és nyújtom, háromszor. Pihentetés közben szépen megkel. Szaggatás előtt a tetejét késsel bevagdosom. Sütés előtt tojással megkenegetem. 180 fokon fél órát kell sütni (lehet szorosabban tenni, felfelé nő sütés közben).

Megjegyzés:

Ez a recept azért kísérlet, mert megnéztem jó pár krumplis pogácsa receptet, de mindegyikben más mennyiségek szerepeltek, így nem tudtam eldönteni, melyik lehet jó. Hát kísérleteztem :) Ez tökéletes lett! Ha kis pogikat szaggatok, körülbelül 100 darab jön ki belőle.

A receptet Lora-Lora küldte. Köszönjük!