Kókuszdió

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • A díszítéshez

    15 szem fél dióbél

  • A forgatáshoz

    6-8 dkg kókuszreszelék

  • A belsejéhez

    10 dkg porcukor
    10 dkg kókuszreszelék
    10 dkg Rama Sütőmargarin

  • A külsejéhez

    20 dkg barnacukor
    30 dkg darált dió
    1 db tojás
    5 dkg keserű kakaópor
    2 evőkanál rum

Elkészítés

Először a belsejéhez valókat gyúrjuk össze, és 15 egyforma kis golyót formálunk belőle. 15-20 percre a mélyhűtőbe tesszük, hogy a formáját megtartsa. A külsejéhez valókat addig gyúrjuk, míg a cukor el nem olvad benne, majd nedves kézzel 15 egyforma gombócot formálunk belőle. Két tenyerünk között egyenként kissé ellapítjuk, a közepére egy kókuszos gombócot teszünk, majd újra összegömbölygetjük ugyanúgy, mint amikor szilvásgombócot készítünk. Kókuszreszelékben megforgatjuk, végül hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben dermedni hagyjuk. Tálaláskor forró vízbe mártott késsel félbevágjuk, és egy-egy negyed dióval díszítjük.

gyermekkel is készíthető