Hozzávalók

• elkészítés:0 – 40 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:50 perc

• 2 evőkanál méz
  50 dkg liszt
  1 teáskanál szódabikarbóna
  20 dkg kókuszreszelék
  1 citrom reszelt héja
  6 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 tojás
  30 dkg cukor
  2 dl tej

• A mázhoz

  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg cukor
  5 dkg olvasztott csokoládé, vagy kakaópor
  1 dl tej
  1 evőkanál rum

Elkészítés

A mézet langyosra felmelegítjük. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, 10 dkg kókuszreszelékkel és a reszelt citromhéjjal. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a tojásokkal és a cukorral, majd hozzáadjuk a langyos mézet, a lisztet, a tejet és összedolgozzuk. A tepsit kikenjük vajjal vagy sütőmargarinnal és meghintjük liszttel. A tésztát belesimítjuk és kb. 50 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd rombuszalakú kockákra vágjuk. A mázhoz egy lábasban felmelegítjük a tejet, hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, a cukrot, a csokoládét (kakaót) és a rumot, majd 3 percig főzzük. Levesszük a tűzről, a kockákat a mázba mártjuk egy villa segítségével és a maradék kókuszreszelékbe meghempergetjük. Rácsra tesszük, amíg a máz megszilárdul. Három óra múlva fogyasztható.

gyermekkel is készíthető