Hozzávalók:
- 24 dkg liszt
- 12 dkg sütőmargarin
- 10 dkg cukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 1 db tojás
- Lekvár, tetszés szerint
- esetleg tortabevonó csoki
Elkészítés:
A hozzávalókat (a lekvár kivételével) összegyúrjuk, és legalább fél órára a hűtőbe tesszük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk (több részletben, eléggé ragad), és tetszőleges méretű szaggatóval kiszúrjuk. Én lisztezett teatojással szoktam, így formás kis kekszek lesznek. Kis lángon világosra sütjük. Ha kihűlt, kettőt-kettőt lekvárral összeragasztunk. Eleinte mindig baracklekvárral csináltam, de szerintem savanykás szilvalekvárral még finomabb. A megtöltött süteményeket olvasztott csokiba is márthatjuk félig.
Megjegyzés:
Elméletileg sokáig eláll, gyakorlatilag semmi esélye! ;-)
A receptet Csillagborcsa küldte. Köszönjük!