Kókuszos banántorta

Hozzávalók:

  • 5+15 dkg sütőmargarin
  • 5 dkg barnacukor
  • 20 dkg kristálycukor
  • 4 tojás
  • 12 dkg finomliszt
  • 4 evőkanál tejszín
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 3 dkg kókuszreszelék
  • 3 db banán

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázsütő 4-es fokozat). Egy 24 cm-es kapcsos tortaformát alaposan becsomagolunk alufóliával, majd félretesszük.

5 dkg margarint, a barnacukrot és a tejszínt óvatosan összeforraljuk egy lábasban. Az olvadt keveréket beleüntjük a tortaformába, eloszlatjuk az alján – a folyékony keverék miatt fontos, hogy az alufólia szigetelés tökéletes legyen.

A banánokat meghámozzuk, elnegyedeljük, majd elhelyezzük a tortaforma alján.

A kristálycukrot és a 15 dkg margarint habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a lisztet, sütőport és a kókuszreszeléket.

A tésztát jól összeforgatjuk, a tortaformába öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, majd 45 perc alatt aranybarnára sütjük.

A kész tortát hűlni hagyjuk, majd tálra fordítjuk – az alja lesz a teteje.

Megjegyzés:

A receptet Particia küldte. Köszönjük!