Hozzávalók:
2 csésze liszt
1 csésze kókuszreszelék
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 tojás
3/4 csésze barnacukor
2 dl tej
1 teáskanál vanília aroma
10 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük.
A csokoládét apró darabokra vágjuk.
A lisztet elkeverjük a kókuszreszelékkel, a sütőporral, a sóval, és hozzákeverjük a csokoládét is.
A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a vanília aromával. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A cukros masszához kis adagokban, felváltva hozzákeverjük a lisztes keveréket és a tejet, végül hozzáadjuk a tojásfehérjehabot is.
A tésztát a formákba kanalazzuk, és 15-20 percig sütjük.
A muffinok tetejére sütés előtt tegyünk egy-egy darabka csokoládét!
Tanácsok:
Ha tönköly fehér liszttel készül, akkor cukorbetegek is fogyaszthatják!
Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 252 kcal
Szénhidráttartalom: 26, 2 gramm
Zsírtartalom: 11, 3 gramm
A receptet beküldte: tina68