Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:30-35 perc

• 6 tojás
  10 dkg cukor
  14 dkg liszt
  3 ek kakaó
  1 dl víz

• Töltelékhez

  30 dkg margarin vagy vaj vagy sütőmargarin
  30 dkg porcukor
  5 dkg kókuszreszelék
  néhány csepp kókusz aroma

• Díszítéshez

  pörkölt kókuszháncs, vagy kókuszreszelék

Elkészítés

Válasszuk szét a tojásokat, és a tojásfehérjét a cukor felével verjük habbá. A liszt felét keverjük simára a tészta többi hozzávalójával, majd lazítsuk fel a habbal. A maradék lisztet csak ezután keverjük hozzá óvatosan. Töltsük vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett koszorúformába a masszát, és 160 fokos sütőben süssük kb 30-35 percig, majd hagyjuk kihűlni. A töltelékhez a puha margarint a porcukorral, a kókuszreszelékkel és az aromával keverjük habosra. A tésztánkat vágjuk 3 lapra, és töltsük meg a krémmel úgy, hogy egy keveset hagyjunk a díszítéshez. A tetejét kókuszhánccsal, vagy kókuszreszelékkel díszítsük. A krém ízesítéséhez aroma helyett kókuszlikőrt is használhatunk.

Tippek

A kókuszháncs bioboltokban kapható.