Kókusztekercs

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 4 tojás
    3 kanál tej
    2 dkg élesztő
    25 dkg margarin
    40 dkg liszt
    30 dkg cukor
    1 csomag kókuszreszelék

Elkészítés

A lisztet, a margarint, a kis tejben felfuttatott élesztővel és kis cukorral összegyúrjuk, megkelesztjük. Hozzáadjuk a 4 tojássárgáját. A tojásfehérjéket gőz fölött felverjük a cukorral, a tésztát kinyújtjuk, megkenjük a habbal és megszórjuk kókuszreszelékkel. Feltekerjük, és vékony szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsiben aranyszínűre sütjük. Tálalás előtt vaníliás porcukorral megszórjuk.