Hozzávalók

• elkészítés:30 – 35 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 25 dkg cukor
  6 tojás
  15 dkg margarin
  15 dkg rétesliszt
  1 sütőpor
  1 vaníliás cukor
  50 dkg körte
  1 citrom leve
  2 evőkanál rum
  porcukor

Elkészítés

A körtéket meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, és a gyümölcsöt kisebb kockákra vágjuk. A citrom levét a rummal együtt tálba öntjük, és megforgatjuk benne a körtedarabkákat. Hagyjuk, hogy az ízek átjárják, közben elkészítjük a lepényt. A kristálycukrot a margarinnal és a tojások sárgájával habosra keverjük. A réteslisztbe beleszórjuk a sütőport, a vaníliás cukrot, és az egészet a masszához öntjük. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és óvatosan a többihez keverjük. A tepsit zsírral vagy sütőmargarinnal alaposan kikenjük, és beleöntjük a tésztát. A körtét leszűrjük, és gazdagon megrakjuk vele a lepény tetejét. Előmelegített sütőben megsütjük. Kicsit hűlni hagyjuk, porcukorral meghintjük, és kockákra vágva kínáljuk.

Tippek

Még finomabb lesz a sütemény, ha a sütőből kivéve, még forrón meglocsoljuk a leszűrt citromos-rumos lével.