Hozzávalók

• elkészítés:40 – 45 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:45 perc

• A tésztához

  20 dkg margarin
  15 dkg cukor
  1 cs vaníliás cukor
  1 csipet só
  5 tojás
  35 dkg liszt
  1 cs sütőpor
  1 cs mák

• A töltelékhez

  2 nagy üveg körte
  2 cs vaníliás pudingpor
  15 dkg cukor
  1 l tej
  1 kg túró
  30 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg csokoládémáz

Elkészítés

A tésztához a zsiradékot pl. sütőmargarint a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük. A tojásokat egyenként hozzáadjuk. A sütőporral átszitált lisztet hozzáadjuk, és belekeverjük. A tésztát elfelezzük, és a mákot az egyik felébe keverjük. A világos tésztát a sütőpapírral kibélelt sütőlapra simítjuk, majd a tetejére a mákos tészta kerül. A körtét jól lecsöpögtetjük, és a tészta tetején elrendezzük. A süteményt kisütjük, majd kihűtjük. A pudingporból cukorral és tejjel előírás szerint elkészítjük a pudingot. Levesszük a tűzről, kissé kihűtjük, és a túrót belekeverjük. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük, és a pudingos masszát kanalanként belekeverjük. A krémet a süteményre simítjuk, és hűtőszekrényben 2 órát hűtjük.